C’est vrai, la recommandation de "5 fruits et légumes par jour" interroge encore beaucoup.

 

• Est-ce que c’est "5 fruits et 5 légumes par jour"
• ou "5 fruits et légumes en tout ?"
• Est-ce qu’une mangue vaut 1 framboise, 1 poireau 1 carotte ?

 

ConsoMag aujourd’hui vous apporte toutes les réponses.   

 

Pour commencer, faisons un point sur ce que "5 fruits et légumes par jou"r représentent en quantités.

 

Lorsque l’on parle de "5 fruits et légumes par jour", on parle en réalité de 5 PORTIONS de fruits et légumes. Cela représente en moyenne 400 g par jour.

 

Une portion varie selon le fruit ou le légume, c’est par exemple :

 

• 1 poireau, 1 carotte, ½ avocat, 2 tiges de brocoli,
• ou encore 1 orange, 1 banane, 2 clémentines, 2 kiwis.

 

Ne pas atteindre les 5 portions quotidiennes ne doit pas non plus vous culpabiliser. A vous de trouver une répartition hebdomadaire qui vous convient.

 

Si vous ajoutez une portion supplémentaire à votre journée, c’est déjà ça de gagné avec des effets positifs sur la santé démontrés.

 

Il existe des astuces pour intégrer plus facilement au quotidien des portions de fruits et légumes en misant sur le cru par exemple.

 

La quasi-totalité des fruits se consomme simplement rincés. Certains légumes s’y prêtent aussi.

 

Les conserves et surgelés sont de bonnes alternatives ! Leurs goûts et leurs textures ne sont pas équivalents aux produits frais, mais ils permettent d’avoir en permanence des fruits et légumes à inclure à vos menus et sont la base de nombreux plats.

 

N’hésitez pas à intégrer les fruits et légumes dans des préparations simples et rapides à cuisiner comme les tartes, cakes ou gratins. De nombreux légumes s’y prêtent particulièrement bien : carottes, épinards, tomates et le petit plus, ils régalent facilement toute la famille et se congèlent pour avoir des repas d’avance.