Numéro européen

E 161b

Nom de l'additif

Lutéine

Famille

Colorants

Synonymes

Caroténoïdes mélangés, xanthophylles

Origine

Végétale (Extraction de souches de fruits et de végétaux comestibles ainsi que des herbes, de la luzerne et de Tagetes erecta)

Aspect

Liquide brun jaunâtre foncé

Existence d’une limite maximale

Limite maximale en association avec d'autres additifs

Dans quels produits le trouver ?

Boissons, Confiserues, Sauces, Produits laitiers, Glaces