Numéro européen

E 141(ii)

Nom de l'additif

Complexes cuivriques de chlorophyllines

Famille

Colorants

Synonymes

Complexe cuivrique de la chlorophylline sodique, complexe cuivrique de la chlorophylline potassique, vert naturel CI n° 5

Origine

Végétale (Traitement d'extraits de souches d'herbes, de luzerne, d'orties et d'autres végétales comestibles)

Aspect

Poudre vert foncé à bleu-noir

Existence d’une limite maximale

Pas de limite maximale fixée

Dans quels produits le trouver ?

Produits laitiers, Confiserie, Boissons