Numéro européen

E 150d

Nom de l'additif

Caramel au sulfite d'ammonium

Famille

Colorants

Origine

Synthèse chimique (Traitement thermique d'hydrates de carbone comme le sirop de glucose ou le saccharose, en présence de dérivés sulfités)

Aspect

Liquides ou solides brun foncé à noirs

Existence d’une limite maximale

Pas de limite maximale fixée

Dans quels produits le trouver ?

Produits carnés, Boissons, Confiseries, Sauces, Plats cuisinés