Bleu patenté V
20/12/2016
Numéro européen
E 131Nom de l'additif
Bleu patenté V
Famille
ColorantsSynonymes
Colorant alimentaire bleu CI n° 5Origine
Synthèse chimiqueAspect
Poudre ou granules bleu foncéExistence d’une limite maximale
Limite maximale en association avec d'autres additifsDans quels produits le trouver ?
Confiseries, Sauces, BoissonsRisques
Allergie dans les cas où il est utilisé en médecine mais la voie alimentaire peut entrainer une sensibilisation
Source : EFSA
